Как я люблю окрошку. Смакота! аж слюньки потекли . Летом это моя 1-ая еда. Но и сейчас, когда на улице теплеет, а в организме авитоминоз, душа просит окрошку Делаю ее вот так:
Вареная картошка (5 средних картофелин), вареные яйца 5-6 шт, свежий огурец 1-2 (средних), колбаса вареная 0.5-0.7 кг, свежий лук (пару пучков) и укроп (пучок). Все мелко покрошить, но начинать с лука и зелени - я их даже мну с солью. Залить сывороткой 1.5л и кефиром 1% (1л) перемешать и добавить соль по вкусу.
А ваш рецепт?
Может, в период Великого поста кто-то делает постную окрошку? Поделитесь рецептом, плиз)))